3月3日はひなまつりですね(*^^*)

女の子のいるご家庭は、ちらしずしにはまぐりのお吸い物、ひなあられなど召し上がると思います。

甘酒を飲む方もいらっしゃるかもしれませんね。

甘酒は「飲む点滴」と言われており、美容と健康によいとされています。

しかし、糖尿病の方は甘酒を飲むときは注意が必要です！

甘酒は米麹タイプと酒粕タイプのものがあります。

米麹タイプは砂糖は入っていませんが、発酵過程ででんぷんがブドウ糖に変わります。

その甘味が米麹タイプの甘酒の甘味になっています。

ブドウ糖を体内に入れると血糖値が急上昇します。そのため、糖尿病の方は甘酒を飲む際は注意が

必要です。

酒粕タイプのものは清酒を絞った残りかすに水と砂糖を加えて作ります。手作りすれば糖質の量を

調整できます。

糖尿病や血糖値の高い方は手作りの酒粕タイプの方がいいですね。飲む量も1日150ｍｌまでに、でき

れば100ｍｌぐらいに抑えておきましょう！

市販のものを飲む際は、飲む20分前に野菜ジュースやトマトジュースを飲んで血糖値の上昇を

緩やかにしておきましょう。

お食事のことで気になることがありましたら、薬局におります管理栄養士に

ご相談くださいね。