秋の味覚のひとつである「柿」の栄養について★

柿の糖度は20度程ととても高いですが、干すことによって更に増し、60度を超える種類もあります。

柿にはビタミンAが多く含まれており、目の粘膜や保護、免疫力の向上も期待されます。ビタミンAが不足すると暗いところで見えにくくなる夜盲症などの目に関する病気になりやすくなってしまいます。

その他にも肌の潤いを保ったり、メラニンを生み出す細胞の増殖を抑える作用があるといわれています。

オススメの最も栄養効率が良い食べ方は生のまま食べることです！！

是非秋の味覚を堪能しつつ、目と肌も健康を保ちましょう(^^)/