７月７日は七夕の日。

七夕は天の川をはさんで年に1度織姫と彦星が会うことができるという話が有名ですね。この日にちなんで短冊や七夕飾りを笹の葉につるして星にお祈りをする習慣が今でも残っています。

七夕の行事食として「そうめん」があります。

なぜそうめんなのかというと、索餅（さくべい）という、小麦粉と米粉を混ぜて作られる中国からきたお菓子を食べることで1年間無病息災で過ごせるといわれており、それが日本にも伝わり、やがてそうめんに変化したとされています。

そうめんを天の川に見立てて、星の形に切ったオクラなどの夏野菜を盛り付けると簡単に七夕のメニューになります！

これからの時期は暑さも本格的になってくるので、涼しげなそうめんを食べて今年の夏も乗り切りましょう！