今が旬のパイナップル。

私も夏になるとヨーグルトといっしょに食べたり冷凍してアイスの様に食べたりと大好きなフルーツですが、

様々な栄養素が含まれており健康に良く、下記のような栄養効果が期待できます！

○ビタミンB₁

新陳代謝を促し、疲労を回復させる働きがあります。またクエン酸も豊富なので、食欲を刺激し、消化を良くする働きも！

○ビタミンC

皮膚の健康維持や抗酸化作用の働きがあります。

○不溶性食物繊維

りんごの約1.5倍含んでいるのもパイナップルの特徴の１つ。

水分を吸収して便の量を増やすので、便秘の予防や解消にも良い成分です。

その他にもカリウムやビタミンAも豊富に含まれています！

お肉などのたんぱく質を分解する働きのあるブロメラインという酵素も含まれており、お肉を柔らかくしてくれる働きも◎

熱に弱い酵素なので、すりおろしたパイナップルのタレにお肉を漬けておくと、

柔らかさも味わいもアップしますのでおススメ(＊＾～＾＊)

おやつやデザートはもちろん、肉料理に使用するなどして、パイナップルを食生活に生かしてみてください！